الكريمة

هي نوع من منتجات الألبان ذات محتوى عالٍ من الدهون، يمكن خفقها للحصول على قوام خفيف وهوائي، مما يجعلها مثالية لتزيين الحلويات أو دمجها في الوصفات.

غالباً ما تُستخدم كطبقة علوية للفطائر، الكعك، الآيس كريم، وغيرها من الحلويات. وبشكل عام، تضيف قواماً غنياً وخفة هوائية، مما يعزز النكهة والمظهر معاً.